1、石翁魚富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸，味道鮮美、肉嫩、少刺 ， 食用對身體的幫助是比較大的 。其所富含的不飽和脂肪酸，對中老年心腦血管疾病也有一定的防治作用，而且高蛋白、低脂肪，非常適合減肥的人來食用 。
2、石翁魚的頭高背大尾柄細，體色多變化，從紅褐色至深褐色，紅褐色為淺海產(chǎn)，黑色者為深海產(chǎn) 。體側(cè)具有5條不規(guī)則的深色橫帶，體側(cè)及各鰭上均有白色斑點，全身被櫛鱗，有孔側(cè)線鱗片49-50枚 。眶間深凹入，眶下后棘不發(fā)達 ， 通常無棘，頭部有冠棘，鰓蓋骨及主鰓蓋骨上有硬棘 ， 泳鰾 。背鰭硬棘12枚、軟條11-12枚；臀鰭硬棘3枚、軟條5枚；胸鰭上半部及尾鰭截形，體長可達25厘米 。常常棲息于巖礁區(qū)，為卵胎生魚類，主要以魚類、甲殼類為食 。
【石頭魚的功效和作用 石翁魚的功效與作用】
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