如何做松茸燉雞如何做松茸煮雞_生活知道

【如何做松茸燉雞如何做松茸煮雞】1、土母雞1只約1500克（已經過初加工的），松茸150克，新鮮的松茸為佳，姜10克，蔥20克，清水2.5升，精鹽少許。
2、做法：將姜拍破，蔥挽結待用。松茸洗干凈，切成0.3厘米的片。將雞洗凈，放入沸水中焯水后撈出。

3、鍋中裝清水2500毫升，放入焯水后的雞置于旺火上，加破姜、蔥、松茸一起燒沸，然后用小火燉至雞肉熟軟，松茸的香味溢出，約4小時左右即可。盛碗食用時，可以加少許精鹽。