臺式烤腸怎么做臺式烤香腸如何做_生活知道

1、準備豬肉泥500克，臺式香料50克，腸衣適量。
2、把調料和肉末調好，要用筷子拌的肉末有韌性。
3、取一腸衣在底部打一個結。
4、然后套進灌腸器里。

5、通過灌腸器把肉末塞進去。
6、用線在中間系成幾段，并在通風處吹干。
7、吹24小時后放進鍋里，用冷水蒸。
8、蒸熟后冷卻，可以放進冰箱里保存。
9、把香腸切片。
10、然后碼進烤箱里。
【臺式烤腸怎么做臺式烤香腸如何做】11、用220度烤10分鐘左右即可食用。