米粉的新做法米粉的做法步驟_生活知道

1、干米粉先提前用冷水浸泡大約40分鐘左右至松散，泡至米粉外軟里硬剛好。
2、鍋中倒入適量清水燒開，加入米粉煮熟，煮的時間不宜過長。

3、面條撈出過一遍涼開水后，吃的時候剛好溫熱，不用等面條冷卻再吃，節省時間。
4、米粉過涼開水后撈出，瀝干水分裝盤，加入食鹽和醬油。
5、繼續將撈汁、芝麻油、熱炒仙露、辣椒醬加入米粉中。
【米粉的新做法米粉的做法步驟】6、將所有調味料用筷子充分拌一拌，最后撒入蔥花。