關(guān)于灰豆粥的功效大家了解多少呢？下面讓小編來(lái)給您介紹一下，希望大家喜歡 。
灰豆粥
灰豆粥的功效
灰豆是由豌豆和大棗文火慢煮出來(lái)的，當(dāng)然其中的火候和配料并非那么簡(jiǎn)單，要不現(xiàn)今蘭州最著名的灰豆王杜維成當(dāng)年也用不著偷師學(xué)藝了 。這種棕褐色食品口感極好，因?yàn)橥愣篃醯煤苘洠捎谠系年P(guān)系，灰豆是營(yíng)養(yǎng)豐富的小吃，特別適合于冬天食用 。
眼疲勞主要是由于電腦辦公、看書或看電視等長(zhǎng)時(shí)間過(guò)度用眼而產(chǎn)生的眼睛疲勞 。黑豆味甘、性平，含豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效 。枸杞性味甘平，能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)免疫力 。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，枸杞能有效緩解疲勞、降低血壓、保肝降糖、軟化血管、降血脂、治腎衰 。體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人更適宜長(zhǎng)期食用 。
下面教大家做一款黑豆枸杞粥，能有效幫你趕走眼疲勞 。
黑豆100克，枸杞子3～5克，紅棗5～10個(gè)，料酒、姜汁、食鹽各適量 。加水適量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆?fàn)€熟，即可取湯飲用，每日早、晚飲用，每次2～3杯為宜，可長(zhǎng)期飲用 。黑豆粥可以加入冰糖30～50克溶化后直接飲用，也可以將剛煮好的黑豆粥，加入2～3朵菊花(菊花有清肝明目之功效 ， 小而顏色泛黃的菊花是上選)泡開后飲用，對(duì)防治眼睛疲勞、視力模糊效果更好 。還可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲勞效果也很明顯 。
【灰豆粥的功效和作用 灰豆粥的功效】 黑米粥最適合眼部容易疲勞的電腦族、電視迷長(zhǎng)期堅(jiān)持喝，每天喝一點(diǎn)，才能見效 。但要注意，熬粥時(shí)枸杞不可過(guò)量，一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天食用最好不超過(guò)20克 。有感冒、發(fā)燒、炎癥、腹瀉等病癥的人熬粥時(shí)，不要放枸杞 ， 僅用黑米熬粥即可，亦可用決明子代替枸杞 。
