1、食材：干粽葉煮后清洗干凈、糯米親炮或不浸泡、棉繩適量、新鮮大粽葉適量、五花肉適量、脫皮綠豆適量、板栗適量、五香粉適量、食用堿適量 。
2、大粽葉上排上4片干粽葉，鋪上糯米，綠豆，肉，蓋上一層綠豆，蓋上糯米 ， 整理好，右邊食指折蓋上粽葉 。
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3、左邊交叉蓋上粽葉，后折，換一頭，交叉折，粽子中間剛好有一個(gè)交叉的挺型 。
4、繞棉線，先一頭繞兩三圈，再另一頭兩圈 ， 再換一頭兩圈，即從兩頭往中間綁，把米往中間趕，粽子的中間自然會(huì)鼓起來 。
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