油煎餅的制作方法教程油煎餅的制作方法_生活知道

1、面粉500g，香蔥兩顆，雞蛋3-4個，鹽若干，油若干，醬料若干。
2、和面。這是關鍵的一步。將面和雞蛋打在一塊，添加少許水，將它調和均勻。面粉的粘稠度以筷子可以拎起為佳。
【油煎餅的制作方法教程油煎餅的制作方法】
3、根據自己的口感，加入適量的鹽、蔥花，如果有好的醬料，可以適當加入，增加口感。
4、熱鍋。放少許油。油溫不宜太高。用湯勺盛一勺子和好的面粉，放入鍋內。用鍋鏟將面攤平。看面粉的成色，底部稍微有些金黃色的時候，翻面，直至面粉完全熟透即可。