1、花膠豬蹄湯最補 。
2、食材：豬蹄膀1塊，約200克 ， 花膠50克 ， 干玉竹25可，干淮山10克，干枸杞10克 ， 干桂圓肉10克 ， 鹽、雞精適量 。
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3、做法：先將豬蹄膀在開水里煮2分鐘，撈出，洗凈血污，將藥料用水洗凈，瀝出;再把豬蹄膀 ， 花膠 ， 玉竹，淮山，枸杞，放入大湯鍋里，加水，蓋上，用中火煮開 。將火調(diào)?。絳?小時30分鐘;加桂圓肉，再煮30分鐘即好;飲用時加鹽及雞精調(diào)味 ， 豬肉可食，藥料棄掉 。
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