1、四季豆的功效
（1）降低血脂
四季豆中含有可溶性纖維可降低膽固醇 ， 特別適合高血脂或者動脈硬化的患者 。
（2）降血壓
【四季豆的功效與作用禁忌啤酒 四季豆的功效與作用禁忌】四季豆含有較高的鉀、鎂元素，對降血壓也很有效，高血壓患者也可以作為理想的蔬菜 。
（3）美容護(hù)膚
四季豆富含維生素和礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充皮膚所需的營養(yǎng)成分，改善皮膚的狀態(tài) 。而且有些膳食纖維比較豐富，可以促進(jìn)腸道蠕動，刺激排便，排除體內(nèi)的毒素，加速新陳代謝 。因此，豆類可以用于美容護(hù)膚 。
（4）健脾化濕
四季豆歸脾、胃經(jīng) ， 化濕不燥烈，健脾不滯膩，為脾虛濕停常用之品 ， 有調(diào)和臟腑、益氣健脾、消暑化濕、利水消腫的功效 。
2、禁忌：
（1）腹脹的人不能吃四季豆：因?yàn)槌运募径购髸杏X腹脹 ， 如果出現(xiàn)腹脹 ， 平時不要吃四季豆，否則會加重腹脹；
（2）腸胃炎患者平時應(yīng)避免食用四季豆：因?yàn)樗募径怪泻衼喯跛猁}和胰蛋白酶，會刺激人體腸胃，引起食物中毒和腸胃炎癥狀；
（3）脾胃虛弱的人不能吃四季豆：因?yàn)樗募径共蝗菀紫?nbsp;， 所以脾胃虛弱的患者要盡量少吃 。
