紅曲米食用方法紅曲米食用方法分享_生活知道

【紅曲米食用方法紅曲米食用方法分享】1、準備好食材：黑米、紅糯米、紅曲米、紅豆、薏米。
2、除了紅曲米只需略清洗之外，另外四種都需要浸泡，然后瀝干水分。
3、先將薏米放入壓力鍋。
4、依次放入紅豆、黑米、紅糯米。

5、調(diào)入適量清水，壓上鍋蓋大火煮至排氣即可熄火。
6、半到一小時后再開火煮數(shù)分鐘熄火，一小時后再打開鍋蓋，可見米粒與豆等食材基本上煮開花了。
7、這時才放入紅曲米，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮約十多分鐘。
8、約半小時后打開鍋蓋，紅曲米也已煮開花。
9、調(diào)入適量冰片糖，假如水不夠可加入適量開水，記得不要加冷水。
10、大火煮片刻至冰片糖溶化即可熄火。