1、鯽魚一條，一小把泡辣椒，泡青菜少量，大蔥2根，姜半塊，蒜2頭，藿香適量 ， 豆瓣醬和生抽適量 。
2、首先洗凈處理好的鯽魚抹上鹽 ， 魚腹內塞入蔥段，姜絲，淋入料酒腌制10分鐘 ， 接著鍋中下菜籽油燒熱 。
【藿香鯽魚的家常做法 藿香鯽魚的家常做法四川】
3、放入鯽魚煎至雙面金黃 ， 鍋中底油下泡椒，泡姜，蔥段，蒜末，豆瓣醬，花椒和藿香碎，倒入熱水煮沸 ， 放入煎好的鯽魚 。
4、加生抽調味 ， 煮會兒盛出，淋上湯汁在魚身上，撒上藿香葉即可 。
1、鯽魚一條，一小把泡辣椒，泡青菜少量，大蔥2根，姜半塊，蒜2頭，藿香適量 ， 豆瓣醬和生抽適量 。
2、首先洗凈處理好的鯽魚抹上鹽 ， 魚腹內塞入蔥段，姜絲，淋入料酒腌制10分鐘 ， 接著鍋中下菜籽油燒熱 。
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3、放入鯽魚煎至雙面金黃 ， 鍋中底油下泡椒，泡姜，蔥段，蒜末，豆瓣醬，花椒和藿香碎，倒入熱水煮沸 ， 放入煎好的鯽魚 。
4、加生抽調味 ， 煮會兒盛出，淋上湯汁在魚身上，撒上藿香葉即可 。
