1、竹蓀、干香菇溫水泡發(fā)備用 。
2、生姜切片，小蔥洗凈打成蔥節(jié)；香菜洗凈切小 。
3、方太灶具調(diào)至8段火（大火），倒入開水，放入姜片及蔥節(jié)，加入料酒 ， 下排骨焯水 。
4、焯好的排骨瀝干，置于大碗中 。
5、放入泡發(fā)的竹蓀、香菇以及枸杞，加入清水淹沒，蓋上保鮮膜 。
6、蒸箱設(shè)置100℃，40分鐘，將其放入蒸制 。
7、蒸好取出，加入食鹽調(diào)味 。
8、放上香菜點(diǎn)綴 。
【竹蓀排骨湯的家常做法 竹蓀排骨湯的功效與作用】9、竹蓀排骨湯就做好了 。
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