1、可以將柿子和其他一些水果混合放在一起,并密封起來(lái) 。這樣處理以后,其他水果中的一些物質(zhì)會(huì)在密封袋內(nèi)揮發(fā),可以促進(jìn)柿子的進(jìn)一步成熟,然后隔一周左右的時(shí)間后,柿子的澀味就會(huì)基本被去除了 。而且這些柿子還會(huì)帶有一些其他水果的清香 , 好吃極了!
【樹(shù)上的柿子發(fā)澀怎么辦 柿子發(fā)澀怎么辦】
2、可以將柿子放在一個(gè)盆中,然后倒入適量的50度左右的溫水,注意要讓柿子完全被水覆蓋,然后給盆蓋上蓋子、密封起來(lái),這樣放上大半天以后,柿子的澀味基本就能被去除了 。不過(guò)要注意的是,這樣處理后的柿子肉會(huì)略微發(fā)硬,所以愛(ài)吃軟柿子的最好不要使用這個(gè)方法 。
3、如果有些小伙伴家里有究竟,那么酒精也是一種非常好的選擇 。首先最好要選用75%左右的酒精,然后在柿子表面噴上少量的酒精,接著用塑料袋將其密封起來(lái)保存 , 放在20度左右的常溫下,經(jīng)過(guò)一個(gè)多星期 , 澀味就基本能被去除了 。
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