蒸草魚的做法.教你如何蒸魚視頻蒸草魚的做法_生活知道

【蒸草魚的做法.教你如何蒸魚視頻蒸草魚的做法】1、草魚段洗凈。
2、姜切片，蔥白切段，紅辣椒切小塊或者切絲都可以。
3、切好的蔥絲用涼水浸泡，保持彎曲度和嫩綠。
4、盤底放置姜片。
5、放上魚段，魚段上放上蔥白段和姜片。

6、鍋內先煮開水，放置準備清蒸的魚段。
7、將草魚段放入鍋中，大火蒸5-6分鐘，關火后不要急著拿出來，放在鍋里虛蒸3分鐘左右。
8、蒸好的草魚段倒去去盤中的湯汁，上面的蔥姜揀去不用。
9、將蔥絲放置蒸好的魚段上。
10、鍋內燒熱油。
11、下紅椒爆香。
12、將燒熱的紅椒和油淋到魚段上。
13、淋上蒸魚豆豉油(沒有豆豉油，用生抽也可以) 。