蟲圣子做法海蟲圣子怎么做好吃_做法

1、蟶子放入水中加幾滴香油，浸泡4小時吐盡沙塵后洗凈瀝干。
2、姜切絲，小米椒，大蒜切碎。
3、鍋內熱油放入大蒜，姜絲，小米椒炒出香味。
4、倒入蟶子翻炒十幾秒后加入料酒。

5、加入食鹽翻炒均勻后中小火燜煮至湯汁收干即可。
【蟲圣子做法海蟲圣子怎么做好吃】蟶肉味道鮮美，營養豐富，經測定，每百克鮮肉里含蛋白質7.2克、脂肪1.2克、碳水化合物2.4克、糖3克、鈣133毫克、磷114毫克、鐵227毫克、熱量200千焦。蟶子還有一定的醫藥作用，具有補虛的功能。蟶肉甘、咸寒，用于產后虛寒、煩熱痢疾，殼可用于醫治胃?。屎碇淄?。