千絲蔥油餅的制作方法視頻千絲蔥油餅的制作方法_生活知道

1、主料：面粉300克；輔料：植物油20克、小蔥2顆、鹽1茶匙、清水適量。
2、在面粉中慢慢倒入清水，調(diào)成絮狀和成光滑的面團(tuán) ，進(jìn)行醒發(fā)20分鐘。將蔥切碎。

3、將面團(tuán)搟成大薄片。
4、在表面抹上植物油，撒上鹽抹勻，再撒上蔥花。
5、用刀在面片上均勻的劃刀，張建不劃斷。
6、從一頭卷起扭起來(lái)，中間切斷。
7、從一頭卷起成一個(gè)旋收緊按扁。
8、搟成薄餅。
【千絲蔥油餅的制作方法視頻千絲蔥油餅的制作方法】9、炒鍋放少量油，放入薄餅，烙至兩面金黃即可。