1、豬皮凍做出來有腥味是因?yàn)樨i皮沒有洗干凈和進(jìn)行去腥處理 。
2、豬皮洗干凈，放開水里煮上5分鐘；
3、拔掉豬毛，刮凈油脂，這一步很需要耐心；肉皮里面的脂肪一定要刮干凈；
【豬皮凍做出來有腥味怎么回事兒 豬皮凍做出來有腥味怎么回事】4、在煮豬皮凍的時(shí)候加入蔥姜、八角、桂皮能去腥味 。
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