簡單的紅燒雞塊的做法美味的紅燒雞塊的制作方法_生活知道

1、準備材料：雞400克、青椒100克、干辣椒、白糖、料酒、老抽、生抽、大蒜、花椒、蔥、鹽各適量。
【簡單的紅燒雞塊的做法美味的紅燒雞塊的制作方法】2、雞洗凈后斬塊，飛水后，取出備用。

3、炒鍋內放少許油，油熱后放花椒，蒜片，蔥斷，干辣椒炒香后，放入雞塊翻炒。
4、放入生抽、老抽、料酒、白糖和鹽繼續翻炒，顏色變后加入開水，沒過雞塊。
5、大火燒開后，轉中火，燉30分鐘。
6、大火收汁后加入青椒塊翻炒均勻即可。