黃豆雞蛋醬怎么做好吃黃豆雞蛋醬的制作方法_生活知道

1、雞蛋2枚、油適量、蔥適量、清水少許、雞精少許、蔥伴侶黃豆醬120g 。
2、做法;雞蛋磕入碗內打散大蔥切碎，炒鍋燒熱后加入適量食用油燒熱倒入打散的雞蛋炒熟并鏟至無大塊狀盛出備用。

3、炒鍋內再次加入適量食用油，較炒蛋時的油量要多，加入大蔥碎后翻炒爆香雞蛋炸黃。
【黃豆雞蛋醬怎么做好吃黃豆雞蛋醬的制作方法】4、倒入黃豆醬用菜鏟不停翻炒兩分鐘后改中小火再加入少許清水繼續翻炒熬煮至醬粘稠、倒入炒好的雞蛋繼續翻炒，至雞蛋入味，雞蛋與醬粘稠狀，加少許雞精翻炒，美味的雞蛋炸黃豆醬就做好了。