蒜香剁椒魚塊的制作方法蒜香剁椒魚塊的制作方法和配料_生活知道

【蒜香剁椒魚塊的制作方法蒜香剁椒魚塊的制作方法和配料】1、主料：剁椒適量、魚塊一斤、小蔥一根、野山椒適量、醋適量、鹽適量、料酒適量、白糖適量。
2、洗凈的魚塊，用鹽料酒腌漬10分鐘左右。

3、盤底墊生姜把魚塊擺好。
4、鍋里水燒開，上籠蒸8-10分鐘。拿出來后潷去蒸魚的水。
5、鍋里油燒熱把剁椒汁倒入用少許的醋和白糖調味即可。
6、把燒開的剁椒汁淋在魚塊上就好了。