1、牛肉一塊,盡量買瘦的切成薄片 。
2、在切成細絲,然后切成牛肉碎,這樣做出的牛肉醬口感很好,比絞成餡的那種好吃 。
3、姜切成末鍋內倒油 。
【牛肉醬的做法最正宗的做法視頻 牛肉醬的做法最正宗的做法】4、涼油放入花生花生炒熟,撈出放涼 。
5、花生拍碎鍋內倒油,煸炒姜末 , 炒出香味 。
6、放入牛肉煸炒放入五香粉調味 。
7、牛肉炒熟,放入豆瓣醬放入豆豉辣醬 。
8、放適量白糖,少量水,小火慢慢熬5分鐘左右即可醬涼了之后,放入花生碎,芝麻,攪拌均勻即可裝瓶保存 。
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