實蛋的家常做法自制實蛋的家常做法_生活知道

1、主料：
雞蛋7個。
2、輔料：
鹽5克、堿5克、溫水少許。
3、做法步驟：
（1）成品。
（2）雞蛋洗干凈。
（3）鹽、堿各5克，少許溫水稀釋。

（4）打雞蛋大頭，蛋殼挖小洞，把蛋液倒入盆里，打散。
（5）倒入鹽堿水，顏色瞬間變深了。
（6）浮末用勺子盛出來，倒掉。
（7）把蛋殼倒入容器里，用簾布鋪墊擺好。
（8）用容器把蛋液倒入蛋殼里。
【實蛋的家常做法自制實蛋的家常做法】（9）中小火上鍋蒸10-15分鐘。