平時人們喝粥或者配飯時都喜歡吃一些咸大蒜，于是在新鮮大蒜上市的時候 ， 人們就想自己在家中腌制一些，只是對咸大蒜的腌制方法掌握的不全面，不知道咸大蒜怎樣腌制才好吃，今天小編就專門為大家介紹咸大蒜的腌制方法，能讓大家輕松腌出好吃的咸大蒜 。
咸大蒜如何腌制1、先打算在腌制的時候一定要購買那些比較新鮮的大蒜，而且大蒜不能太老，最好是剛從地下挖出的嫩大蒜，把它外層的老皮去掉以后 ， 用剪刀剪掉它的莖 ， 再用刀削掉它的根，水洗凈再把它放在清水中浸泡 。
2、浸泡期間要經常換水，每天換水2~3次，持續浸泡2~3天以后，把里面的大蒜取出晾干，表面水分重新放入到干凈的盆中，放入純凈水，再加入適量食用鹽，調勻以后腌制，過十幾天大蒜就能入味，繼續腌制10~15天，咸大蒜就能腌好，取出后去掉蒜皮就能吃 。
咸大蒜頭腌制方法1、煎大蒜頭有多種不同的腌制方法，它除了可以直接用鹽水腌制以外，還可以加入多種調味料 ， 這樣會讓腌好以后的咸大蒜頭滋味更好，在腌制的時候要準備新鮮大蒜3千克，食用鹽500克 ， 生抽500克香醋500克白糖300克，花椒大料各適量 。
2、把準備好的大蒜去掉外皮洗凈以后放在水中浸泡浸泡3~4天以后取出控干水分在大蒜處理好以后，要把準備好的所有調味料直接放在鍋中，加少量純凈水加熱煮開煮到食用鹽和白糖全部化開以后關火降溫，把煮好的料汁直接加入到處理好的大蒜中腌制，十五天左右咸大蒜就能腌好 。
【咸大蒜如何腌制最好 咸大蒜如何腌制】今天為大家介紹了咸大蒜頭的腌制方法，能讓大家知道咸大蒜應該怎樣腌制 ， 如果大家平時也喜歡吃咸大蒜可以按上面介紹的方法去做 ， 相信大家都能腌好特別好吃的咸大蒜 。
