豌豆顛兒學名豌豆顛兒普通話里叫什么_豌豆

豌豆顛兒學名是豌豆苗。豌豆苗是蔬菜的一種，豌豆的嫩莖葉，也是苗類蔬菜的一種，又被稱為豌豆尖、龍須菜、龍須苗。是以蔬菜豌豆的幼嫩莖葉、嫩梢作為食用的一種綠葉菜。在南方特別是江南地區受歡迎，揚州人在歲首的餐桌上必擺上一盤豌豆苗，以表歲歲平安之意。豌豆苗營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸。其味清香、質柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳。營養價值高和綠色無公害，而且吃起來清香滑嫩，味道鮮美獨特。用來熱炒、做湯、涮鍋都不失為餐桌上的上乘蔬菜，倍受廣大消費者的青睞。【豌豆顛兒學名豌豆顛兒普通話里叫什么】