1、食材：細面條250g、粑豌豆一小碗、豬肉250g、甜面醬10g 。
【豌雜面的家常做法 豌雜面是哪里的美食】2、準備粑豌豆，一次可以多做些 ， 冷凍起來可以隨時用 。
3、先做豬肉雜醬 ， 蒜和姜都分別剁碎，豬肉剁碎，下油鍋劃散 。
4、炒至豬肉末較干，成金黃色 。
5、下郫縣豆瓣醬、甜面醬，翻炒均勻 。
6、再下姜末和一半的蒜末，炒均勻 。
7、加1小碗水 ， 小火熬煮幾分鐘就好了，待用 。
8、碗里調上油辣椒、蔥花、剩下的蒜末、花椒末、香油、鹽 。
9、鍋里放水，煮沸 ， 先舀兩大勺到碗里 ， 再煮面，面煮至七八成熟，撈起來放調料碗里，再澆上一大勺粑豌豆和一大勺的豬肉雜醬就可以了 。
