1、食材：臘魚 300克、姜 4片、泡椒 4--6個、蒜 4瓣、料酒 1勺、陳醋 1勺、菜籽油 適量、辣椒油 1勺
2、臘魚洗凈剁塊 ， 浸泡一晚，撈出瀝干水分 。
【蒜蒸臘魚塊的家常做法 蒜蒸臘魚塊的家常做法竅門】3、生姜切碎，泡椒切圈 ， 蒜切碎 。
4、鍋里放入適量的菜籽油燒熱，倒入臘魚塊 。
5、煎至表面金黃后，放入料酒和陳醋調味，盛出備用 。
6、把生姜碎，泡椒碎和蒜碎放在臘魚塊的上面，放蒸鍋蒸15分鐘左右 。
7、放入一些自制的辣椒油 。
8、拌勻即可 。
1、食材：臘魚 300克、姜 4片、泡椒 4--6個、蒜 4瓣、料酒 1勺、陳醋 1勺、菜籽油 適量、辣椒油 1勺
2、臘魚洗凈剁塊 ， 浸泡一晚，撈出瀝干水分 。
【蒜蒸臘魚塊的家常做法 蒜蒸臘魚塊的家常做法竅門】3、生姜切碎，泡椒切圈 ， 蒜切碎 。
4、鍋里放入適量的菜籽油燒熱，倒入臘魚塊 。
5、煎至表面金黃后，放入料酒和陳醋調味，盛出備用 。
6、把生姜碎，泡椒碎和蒜碎放在臘魚塊的上面，放蒸鍋蒸15分鐘左右 。
7、放入一些自制的辣椒油 。
8、拌勻即可 。
