1、食材：雞胸肉300克，蒜粒3粒，姜片3片，料酒少許 ， 鹽少許，五香粉適量 ， 黑胡椒粉適量，雞蛋1個，面粉適量 ， 面包糠適量 。
2、雞胸肉洗凈，用刀片成薄一點的 。
3、用刀背把雞肉敲松，溫柔點?。鹛罅ζ?nbsp;， 刀背也會把雞肉弄斷的 。
4、放入蒜末姜末黑胡椒粉料酒少許鹽 。
5、拌勻，腌一個小時 。
6、腌好的雞肉先拍上一層面粉 。
7、再放入蛋液 。
8、最后沾上面包糠 。
9、空氣炸鍋180度15分鐘 ， 中間翻一次面 。
【空氣炸鍋做雞排 空氣炸鍋做雞排的做法】10、“叮”準備好番茄醬或沙拉醬即可 。
