牛肉蒸包餡怎么調好吃牛肉包子餡放啥菜絕配_生活知道

1、用料：牛肉500g、胡蘿卜2根、生抽10g、老抽3g、鹽適量、大蔥2根、黃豆醬2勺、蠔油20g、食用油適量、雞蛋2個、淀粉適量、十三香3g 。
2、牛肉切小塊，用廚房紙吸出牛肉的水分，放入絞肉機里攪碎，然后加入雞蛋、生抽、老抽、蠔油、鹽、黃豆醬、十三香、淀粉攪拌均勻。
【牛肉蒸包餡怎么調好吃牛肉包子餡放啥菜絕配】
3、紅蘿卜切小絲狀，放入鍋里加食用油炒略一下。
4、紅蘿卜涼了后加入牛肉中。
5、大蔥切碎加入少量鹽和食用油，加入牛肉餡，攪拌均勻。
6、這樣調出來的包子餡非常入味，而且口感也很好。