1、海兔子(筆管魚)處理：先洗一下，扒皮，去內(nèi)臟，去硬球兒（在兩只眼睛中間的位置），切成合適大?。?洗干凈，開水焯一下 。
2、青椒處理：洗凈，切成合適大小 。
3、醬的處理：醬里放蔥醬蒜末兒，加適當(dāng)水，調(diào)成合適的濃度 。
4、炒鍋放油 ， 燒至油熟 。
5、炒醬至醬香濃郁，色稍深 ， 油亮 。
6、放炒了水的海兔，燜 。
7、放青椒繼續(xù)燜 。
【紅燒海兔的做法 海兔的做法】8、放少許味精，翻炒一下出鍋 。
1、海兔子(筆管魚)處理：先洗一下，扒皮，去內(nèi)臟，去硬球兒（在兩只眼睛中間的位置），切成合適大?。?洗干凈，開水焯一下 。
2、青椒處理：洗凈，切成合適大小 。
3、醬的處理：醬里放蔥醬蒜末兒，加適當(dāng)水，調(diào)成合適的濃度 。
4、炒鍋放油 ， 燒至油熟 。
5、炒醬至醬香濃郁，色稍深 ， 油亮 。
6、放炒了水的海兔，燜 。
7、放青椒繼續(xù)燜 。
【紅燒海兔的做法 海兔的做法】8、放少許味精，翻炒一下出鍋 。
