洋蔥炒回鍋肉
【洋蔥炒回鍋肉的做法竅門(mén) 洋蔥炒回鍋肉的做法】在菜市場(chǎng)買(mǎi)回洋蔥和肉 。
回家將洋蔥清洗干凈 ， 將洋蔥切成片，待用 。
把肉洗干凈 ， 在鍋里回入適量的水，把肉放在鍋里煮9成熟，撈起，待肉涼后，將肉切成片，待用 。
在炒鍋里倒入適量菜油，燒辣，將姜絲，豆瓣醬，倒在鍋里炒幾下，把肉片放在鍋里炒熟，鏟起 。
在鍋里倒入適量菜油，燒辣 ， 把洋蔥片倒在鍋里炒，將洋蔥片炒熟，再倒入炒好了的肉片一起混炒幾下，關(guān)火，放入少許味精，調(diào)味，起鍋 。
這樣洋蔥炒回鍋肉就做好了 。
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