蜈蚣加工方法比較簡單，但是操作上一定要認真，使成品合乎商品要求 。加工時用開水把蜈蚣燙死，撈出后擠出糞便，再按下列方法固定、干燥：
一種方法是取長度比蟲體稍長 ， 兩端削尖的薄竹片，一端插入蜈蚣尾端的末節，另一端戳人頭部與軀干部第1節之間，借竹片的彈力使蟲體伸直 。5條或10條為一排，用薄竹片夾好曬干或烤干 ， 以足、軀干、頭、尾齊全，有光澤，無蟲蛀、霉壞者為佳 。若需久放，可用塑料袋密封 。
另一種方法是，將頭部用大頭針釘在木板上，用手輕輕拉尾部，使其伸長，然后用大頭針釘住尾部 。以10條為一排，置日光下曬干即為成品 。上述兩種加工過程，如不小心有斷肢脫落，也可以收集起來 ， 一并銷售，其藥用價值一樣 。
蜈蚣成品呈扁平長條狀，長6～12厘米，寬0．6～1．0厘米 。全體有22節，最后一節細?。?稱尾腳 。頭部紅褐色，有觸角和毒鉤各1對 。背部黑棕色、有光澤，并有兩條突起的棱線 。腹部黃棕色，癟縮，每節有足1對 ， 黃紅色 ， 向后彎曲，最后1節如刺 。產品稍有腥味，并有特殊的刺鼻的臭氣 。味辛而微咸 。
【如何加工蜈蚣:蜈蚣的簡單加工方法視頻 如何加工蜈蚣：蜈蚣的簡單加工方法】在中藥中應用有熄風解痙、消毒解毒的功能，主治小兒驚風、破傷風、抽搐、口眼喁斜、淋巴結核、腫毒瘡瘍等 。用量1～3條 ， 據中醫臨床報道，用于治療腫瘤時 ， 需較大的劑量 。
