自制無糖豆沙餡無糖豆沙餡的做法_生活知道

1、食材：紅豆適量，清水適量，木糖醇少許。
2、紅豆洗凈放入清水中浸泡2個小時以上。
3、浸泡兩小時后，豆子微微發脹。
4、將泡好的紅豆倒入鋁鍋中，加入清水煮。

5、約煮2小時左右，把紅豆用笊籬撈出，瀝干水分備用。
6、將豆子用搟面杖壓成泥。
7、把豆泥倒入到剛才的紅豆湯中繼續煮，加入木糖醇。
8、煮約1小時，將水分熬制沒過豆泥。
9、鐵鍋燒熱備用。
10、將煮好的豆泥湯倒入鐵鍋，不停翻炒。
11、翻炒至豆餡很干，沒有水分。
【自制無糖豆沙餡無糖豆沙餡的做法】12、盛入碗中，晾涼后放入冰箱冷藏后即可食用了。