食材：五花肉、辣椒油、生抽、美極鮮醬油、鹽、味精、少許糖、香油、花椒、蔥姜、料酒 。
做法：
1、將整塊的五花肉洗干凈，鍋里放涼水，放入鹽、花椒、蔥姜、料酒；
【請問架子肉做法】2、將五花肉放入，開火煮至五花肉軟爛，期間撇去浮沫，待筷子可以輕松扎透即可撈出；
3、切成極薄的片備用；
4、取一小碗，放入辣椒油、生抽、美極鮮醬油、鹽、味精、少許糖、香油 ， 作為蘸料 ， 即可食用 。
食材：五花肉、辣椒油、生抽、美極鮮醬油、鹽、味精、少許糖、香油、花椒、蔥姜、料酒 。
做法：
1、將整塊的五花肉洗干凈，鍋里放涼水，放入鹽、花椒、蔥姜、料酒；
【請問架子肉做法】2、將五花肉放入，開火煮至五花肉軟爛，期間撇去浮沫，待筷子可以輕松扎透即可撈出；
3、切成極薄的片備用；
4、取一小碗，放入辣椒油、生抽、美極鮮醬油、鹽、味精、少許糖、香油 ， 作為蘸料 ， 即可食用 。
