1、材料:筒子骨、蘿卜、蔥、姜、野山椒、鹽 。
2、先將筒子骨斬段 , 之后用清水浸泡,大概三十分鐘之后,將血水沖洗干凈備用 。
3、骨頭入鍋,鍋內(nèi)加冷水沒過骨頭,水開后再煮3分鐘 , 撈出后用冷水沖干凈血沫 。
4、準(zhǔn)備好調(diào)料:蔥打結(jié),姜拍碎,野山椒2個(gè) 。
5、大骨放入燉鍋中,加冷水沒過骨頭,加入準(zhǔn)備好的調(diào)料 。
【筒骨怎么燉好吃又爛 筒骨怎么燉好吃】6、大火煮開,小火慢燉1小時(shí) 。
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