魷魚仔的做法魷魚仔的做法大全家常菜_做法

澆汁魷魚仔這菜，是在印尼一家華人開的海鮮店吃到過的，我沒問他是怎么做的，也沒問里面有什么食材。僅憑自己的品嘗過的記憶，弄出了這個醬汁。當然，還有要改進的地方，下次不用油炸，直接用鍋子干煸，像鐵板燒魷魚一樣，給它壓扁扁的，味道應該會更香

魷魚仔洗干凈，酸子湯備用（羅望子果實，大概3個的樣子，用開水泡了，濾去渣滓，視個人所需添加白糖攪拌均勻備用），西蘭花，黃瓜丁一點備用
起油鍋，因為用的是以前炸過海鮮的油，所以不用再燒熱，魷魚仔冷油下鍋，一直炸到起焦皮，魷魚香味四溢才出鍋
利用底油，煸炒黃瓜?。ㄎ骼薊ㄒ丫鬃乒贛茫?
撈起黃瓜?。?再利用剩下的底油熬制酸子湯
醬汁大滾后收汁了
下炸好的魷魚仔和黃瓜丁
【魷魚仔的做法魷魚仔的做法大全家常菜】翻炒均勻可以出鍋了