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五花肉粽子的做法 包粽子的五花肉怎么做

五花肉粽子的做法 包粽子的五花肉怎么做

1、所用材料:糯米適量,蘆葦葉適量 。五花肉少許,醬油1勺,蔥塊,姜片,鹽適量,咸蛋黃少許 。
2、蘆葦葉清洗干凈,放到冰箱里速凍,拿出解凍,這樣處理粽葉比煮熟的味道好 。糯米洗凈提前浸泡大約2~3小時,不喜歡浸泡過的也可以不泡 。每次包粽子都會浸泡,這樣包出的粽子更軟糯 。

3、把五花肉切大塊,放入蔥段,姜片,醬油,蠔油 , 鹽拌勻腌漬大約十分鐘以上,然后加入浸泡好的糯米拌勻 。
4、咸蛋黃噴上白酒,放入烤箱200度烤制2分鐘,拿出去腥 。
【五花肉粽子的做法 包粽子的五花肉怎么做】5、拿三片粽葉,窩一個漏斗狀的小窩,放上糯米和五花肉 。在哪一個咸蛋黃放上 。上面再放上糯米 , 把漏斗中放滿 。蔥上面把蘆葦葉折下來,用手捏一下再這上去,四角就出來了,捆上線繩即成 。放入電壓力鍋中,選擇蹄筋鍵即可,煮好后,等待鍋里的氣體完全沒有了,開蓋就可以出鍋了 。粽子軟糯鮮香特別的好吃,比買的強百倍 。這餡的粽子10塊錢1個,自己做鮮香好吃還實惠,粽葉窄也不會漏餡 。

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