帶魚怎么煮才好吃帶魚怎么煮_生活知道

可以做蘿卜燜帶魚，具體做法如下：
1、主料：帶魚500克,蘿卜干150克。調(diào)料：花椒1克,八角2克,辣椒(紅,尖,干)2克,大蔥15克,姜15克,大蒜（白皮）15克,醬油15克,白砂糖10克,料酒15克,醋20克,鹽2克,味精1克。

2、帶魚收拾干凈后切段；
3、蘿卜干切成小段；
4、將帶魚段放入油鍋中兩面稍煎一下，鏟出；
【帶魚怎么煮才好吃帶魚怎么煮】5、鍋中留底油，先下入花椒、大料、干辣椒爆香；
6、然后下蔥、姜、蒜片、蘿卜干翻炒片刻；
7、加入醬油、白糖、料酒、鹽、醋及少量清水，燒開后碼入帶魚；
8、燜至湯汁將干時(shí)放味精拌勻即可。