1、春筍咸肉 。
用料：
咸肉500g、春筍500g 。
做法：
（1）春筍切塊焯水，去掉澀感 。
（2）自家腌制的咸肉切塊 。
（3）咸肉加水高壓鍋燜煮大火3分鐘，小火3分鐘，加入焯過(guò)水的春筍，適量鹽 ， 上氣大火3分鐘，小火3分鐘即可 。
2、清蒸咸肉金針菇 。
用料：
咸肉（五花肉）100克、金針菇150克、蔥姜適量、黃油適量、鹽糖少許 。
做法：
（1）咸肉提前泡制 ， 去咸味，如果怕太咸，切好片泡制 。
（2）金針菇去根洗凈，放少許鹽在水中浸泡5分鐘，備用 。
（3）取一個(gè)盤子，整齊均勻排放金針菇 。
（4）切好的咸肉薄片，整齊均勻鋪在金針菇上 。
（5）蔥姜切絲均勻?yàn)⒃谙倘馍?。
（6）黃酒、糖，加水稀釋，均勻淋在盤中 。
（7）冷水上鍋，水開后15分鐘即可 。
3、咸肉丁炒豌豆 。
用料：
豌豆適量、咸肉一小塊、鹽少許 。
做法：
（1）豌豆剝?nèi)ネ鈿ぃ瑳_洗干凈，瀝水 。
（2）咸肉洗凈后切成小丁 。
（3）冷鍋入油 。
（4）熱至八成，放入切好的咸肉丁 。
（5）煸炒片刻至肉丁變色 。
（6）倒入豌豆 。
（7）翻炒均勻 。
【咸肉的做法大全家常菜 咸肉的做法大全】（8）繼續(xù)翻炒片刻 ， 加入適量鹽調(diào)味，繼續(xù)煸炒至豌豆外皮微微裂開即可出鍋 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 中考沖刺勵(lì)志語(yǔ)50字 中考沖刺勵(lì)志語(yǔ)
- 明日方舟見(jiàn)習(xí)任務(wù)一共幾個(gè)
- 怎么申請(qǐng)留學(xué)考研 怎么申請(qǐng)留學(xué)考研學(xué)校
- 西方的餐桌禮儀介紹 關(guān)于西方的餐桌禮儀有哪些
- 牛吃毛是怎么回事 牛吃毛是什么原因
- 16進(jìn)制轉(zhuǎn)二進(jìn)制怎么算 16進(jìn)制轉(zhuǎn)換2進(jìn)制怎么算
- 地瓜葉子怎么做好吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 地瓜葉子怎么做好吃
- 藕怎么炒著好吃家常菜 藕怎么炒著好吃
- 廉租房可以轉(zhuǎn)租嗎 政府廉租房可以轉(zhuǎn)租嗎