松花蛋豆腐怎么做的松花蛋豆腐怎么做的好吃_生活知道

1、食材：內(nèi)酯豆腐1盒、松花蛋3個(gè)、姜適量、蔥適量、醋適量、醬油適量、香油適量。
2、內(nèi)脂豆腐放進(jìn)冰箱冷藏一夜，味道更鮮美，切成小塊備用。
3、將三個(gè)松花蛋扒開，用水沖一下，切成西瓜一樣的小塊塊，這樣吃起來既有蛋黃又有蛋白，口感最棒，切的過程中經(jīng)常容易粘刀，可以用水沖一下刀面切起來更好。

4、姜一定要切成小小的姜末，可以多一點(diǎn)點(diǎn)，這是主要抑制皮蛋性寒的好配方。
5、醬油，醋，香油按1：2：1的比例進(jìn)行調(diào)制，無需加糖。
【松花蛋豆腐怎么做的松花蛋豆腐怎么做的好吃】6、將料汁均勻的倒進(jìn)去，然后撒上細(xì)細(xì)的蔥絲來一口，簡(jiǎn)直絕了，松花蛋豆腐就做好了。