酸梅湯是老北京傳統(tǒng)的消暑飲料，制作原料主要有烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料 。常飲確可祛病除疾，保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品 。酸梅湯的營養(yǎng)成分
酸梅湯主要含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、枸緣酸、糖類、谷甾醇、碳水化合物、維生素C、維生素E、維生素A、維生素B留醇、鐵、磷、鎂、錳、鋅、銅、鉀、鈉、視黃醇等成分 。
開胃生津
酸梅湯富含檸檬酸、蘋果酸等有機酸，具有開胃生津、刺激食欲、促進消化等作用 。
防治口角炎
酸梅湯的維生素B2含量較高，有利于防治口角炎、唇炎、舌炎、眼結(jié)膜炎等疾病 。
利尿酸梅湯含鉀多而含鈉較少，能利尿，對于需要長期服用排鉀性利尿藥的患者更加適合喝酸梅湯 。
去除血管中的有害物質(zhì)
酸梅湯中含有一種枸緣酸，能夠有效的抑制乳酸，并能祛除血管中的有害物質(zhì) 。
【酸梅湯的營養(yǎng)價值 酸梅湯的營養(yǎng)價值高嗎】
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