鮮蘑燉雞肉怎么做鮮蘑燉雞肉怎么做才好吃_生活知道

1、食材：雞肉一份，蘑菇若干，蔥姜蒜若干。
2、雞肉切成塊狀，清水洗凈。
3、蘑菇撕成條狀，然后清水洗凈，去除表面的泥土雜質。
4、準備蔥姜蒜若干，切成碎末，放在一邊備用。同時辣椒切成絲。

5、鍋中燒熱倒入食用油，先將雞肉倒入鍋中進行翻炒。
6、雞肉半熟之后，將蘑菇放入鍋中進行翻炒。
7、大火進行烹制，此時加入食鹽，老抽等調料。蘑菇中含有大量水分，不需要加入清水。
【鮮蘑燉雞肉怎么做鮮蘑燉雞肉怎么做才好吃】8、然后加入蔥姜蒜等食材，進行翻炒，等到雞肉全熟的時候，就可以在加入雞精就可以出鍋了。