油柑煲湯的做法油甘子煲湯的做法大全_生活知道

1、主料：油柑子8個(gè)、筒骨1根、鮑魚(yú)8個(gè) 。
2、輔料：鹽1茶匙。
3、油柑洗凈，用小刀割開(kāi)果子。
4、鮑魚(yú)處理干凈，鮑魚(yú)肉打花。
5、鮑魚(yú)殼涮洗干凈，將殼上的寄生殼類(lèi)處理干凈。

6、筒骨砍斷，洗凈。
7、冷水下鍋，燒開(kāi)，取出筒骨待用。
8、砂鍋煮開(kāi)水，下筒骨。
9、下鮑魚(yú)殼，大火煮開(kāi) 。
10、轉(zhuǎn)小火，煮2個(gè)小時(shí) 。
11、將煮好的骨湯倒進(jìn)另一個(gè)砂鍋。
12、下油柑，大火煮開(kāi) 。
13、下鮑魚(yú)，約煮3分鐘左右，鮑魚(yú)煮熟即可。
【油柑煲湯的做法油甘子煲湯的做法大全】14、加鹽調(diào)味，熄火。