蒸黃花魚的做法蒸黃花魚的做法和步驟視頻_生活知道

1、食材：黃花魚1條，蒸魚豉油(生抽)生姜，蔥。
2、魚放盤子上，將姜片鋪在魚上。蒸魚豉油倒在小碗里。
3、將魚和小碗都放在鍋里用大火蒸熟，7－10分鐘(魚的重量) 。

4、魚蒸好后把姜片揀去，魚盤里的腥水倒掉。然后將蔥段鋪在魚上，小碗里的蒸魚豉油倒到魚上。
5、將鍋燒熱，倒入1勺油燒到7成熱。把燒熱的油澆到魚盤的蔥段上就可以了。
【蒸黃花魚的做法蒸黃花魚的做法和步驟視頻】6、這樣蒸出來的魚不僅口感嫩滑，而且沒有腥味。