黃須菜是一種能供人類食用的野生蔬菜，它主要生長在鹽堿地或者海邊的沙地上，他也叫鹽地堿蓬，這種植物的生命力特別頑強 ， 它每年春天長出的幼苗可以直接采收食用，能為人體補充豐富營養也能促進消化，預防癌癥，但黃旭才在食用時也有一些禁忌，如果不注意就會對身體健康不利 。
黃須菜的功效與作用1、補充營養
平時人們適量吃一些黃芪產能，對身體補充豐富營養，因為黃須菜肉含有多種對人體有益的維生素還含有一些礦物質和煙酸膽堿等微量元素這些物質對維持人體代謝都有一定好處，而且它們能提高人體各器官功能，并能增強人類身體素質 。
2、增強人體免疫力
黃須菜中含有一定數量的維生素c，它還含有豐富胡蘿卜素和維生素a這些物質都能加快人體內免疫球蛋白合成并能促進人體內抗體產生，經常食用黃須菜能讓人體自身免疫能力明顯提高 ， 平時他最適合那些體弱多病和免疫力低下的人群食用 。
3、潤腸通便
黃須菜中還有大量碳水化合物和膳食纖維，還含有一些豐富果膠這些物質能潤滑腸道 ， 也能促進腸道蠕動 ， 并能縮短人體排便時間，它含有的膳食纖維還具有很強的吸附性能，讓人類腸道中的垃圾與毒素吸附在它們表面，隨大便一起排出體外，經常吃黃蔬菜，既能潤腸通便也能清腸排毒 。
4、預防癌癥
黃須菜能增強人體的抗癌能力 ， 他不但能增強人體自身抗病毒能力，還能加快人體內致癌物質代謝，能防止他們對人體細胞產生傷害，能從根源上阻止細胞癌變，從而也就起了明顯的防癌作用 。
黃須菜的禁忌【黃須菜的營養 黃須菜的功效與作用及禁忌】黃須菜無毒營養豐富，食用時禁忌不多 ， 只是它性質微寒 ， 那些寒性體質和脾胃虛寒以及經常腹瀉便溏的人不適合吃黃須菜，不然會對身體健康產生不良影響 ， 容易讓食用者出現腹痛和腹瀉 。
