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餃子攤雞蛋怎么弄 餃子攤雞蛋怎么弄的

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1、準備食材:餃子、雞蛋、蔥、黑芝麻 。雞蛋敲進碗里,加一點點鹽和油,一勺涼水 , 打散 。切蔥花 。
2、餃子下鍋,擺好 。加熱平底鍋 , 加入食用油,小火 。
3、煎至底部微黃,約1分鐘 。(怎么看微黃?用筷子夾起來瞅瞅) 。【餃子攤雞蛋怎么弄 餃子攤雞蛋怎么弄的】

4、加入餃子一半高的熱水,調至中火 。蓋上鍋蓋煮至水干,約4分鐘 。(誒誒誒 別只顧著刷朋友圈! 差不多干了要看看餃子熟沒 , 沒熟再加點水煮) 。
5、餃子熟時 , 轉小火 。加入少量食用油 , 在間隙中倒入雞蛋液 , 倒到餃子上也行,就是丑點咯 。耐心等蛋液凝固,差不多熟了就散上黑芝麻和蔥花 。
6、直接端鍋上桌,小碟倒點醋,開吃!小心燙嘴!焦黃香脆的雞蛋底,飽滿多汁的餃子,棒 。

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