【廣州大龍鳳榴蓮雞煲 廣東榴蓮雞煲】1、原料：老母雞、榴蓮殼、紅棗、枸杞、桂圓、鹽 。
2、雞剁成大塊 。
3、冷水放姜片煮滾五分鐘后放入雞塊綽水用冷水沖洗干凈撕去多余油脂 。
4、榴蓮殼切大塊 。
5、雞塊榴蓮殼 。
6、加入桂圓 。
7、加入適量清水高壓鍋上大氣燉五分鐘后轉(zhuǎn)中小火十五分鐘 。
8、加入紅棗、枸杞再燉五分鐘 。
【廣州大龍鳳榴蓮雞煲 廣東榴蓮雞煲】1、原料：老母雞、榴蓮殼、紅棗、枸杞、桂圓、鹽 。
2、雞剁成大塊 。
3、冷水放姜片煮滾五分鐘后放入雞塊綽水用冷水沖洗干凈撕去多余油脂 。
4、榴蓮殼切大塊 。
5、雞塊榴蓮殼 。
6、加入桂圓 。
7、加入適量清水高壓鍋上大氣燉五分鐘后轉(zhuǎn)中小火十五分鐘 。
8、加入紅棗、枸杞再燉五分鐘 。
