1、油菜中含有大量的植物纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng) ， 縮短糞便在腸里停留的時(shí)間，所以有通便的作用 。
2、油菜是低脂肪蔬菜，而且還有膳食纖維 ， 能減少人體對脂肪的吸收，可以降血脂 。
3、油菜中還含有大量的胡蘿卜素，能強(qiáng)健皮膚與粘膜，維持免疫功能，抑制黏膜產(chǎn)生癌癥 。油菜中含有大量的維生素C有助于增強(qiáng)人體免疫能力 。
【小油菜的功效與作用 小油菜的功效與作用及食用方法】4、油菜的含鈣量在綠色蔬菜中最高 。油菜中所含的植物激素能增加酶的形成，對進(jìn)入人體內(nèi)的致癌物質(zhì) ， 有吸附排斥作用，所以有防癌的功能 。
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