1、雞蛋1個 ， 豬里脊200克 ， 豆腐1塊，鹽少許 ， 蔥適量，面粉適量 。
2、首先將豆腐碾碎 ， 豬肉絞成肉碎 ， 豬肉與豆腐比例為2：1；
3、接著放雞蛋、蔥花，攪拌均勻 ， 再加面粉、少許鹽，繼續攪拌，面粉與豆腐比例為1：1；
4、接著?用手將攪拌物搓成丸子形狀裝盤，入鍋中；
【正宗豆腐丸子的做法 正宗豆腐丸子的做法視頻】5、隔水蒸15分鐘即可 。
1、雞蛋1個 ， 豬里脊200克 ， 豆腐1塊，鹽少許 ， 蔥適量，面粉適量 。
2、首先將豆腐碾碎 ， 豬肉絞成肉碎 ， 豬肉與豆腐比例為2：1；
3、接著放雞蛋、蔥花，攪拌均勻 ， 再加面粉、少許鹽，繼續攪拌，面粉與豆腐比例為1：1；
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