小翹嘴魚可以做香煎小翹嘴魚、清蒸翹嘴魚、干鍋香辣翹嘴魚等 ， 以香煎翹嘴魚為例，需要準備食材：翹嘴魚、鹽適量、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、姜3片、蒜4瓣、香菜2根、小米椒6個 。共分為4個步驟，以下是香煎小翹嘴魚的詳細操作：
操作/步驟
【小翹嘴魚做法 小翹嘴魚怎么做好吃】1
腌制
魚洗凈，大魚背上可劃幾刀 。魚身魚肚里外抹鹽腌制半小時 。
2
食材處理
姜切末，蒜切片，小米椒切滾刀塊 。
3
煎至雙面焦黃
熱鍋倒油 。下魚煎至雙面焦黃 。姜、蒜、小米椒倒入鍋中翻炒出香 。加生抽、老抽、蠔油 。加開水一小碗 。
4
完成
加香菜，起鍋裝盤即可 。
END
總結：以上就是關于小翹嘴魚怎么做好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。
