1、將生姜磨成蓉，胡蘿卜切成2毫米大小的方塊，甜玉米剖成粒備用；
2、豬肉切成小塊，用攪拌機攪成泥狀；
3、將豬絞肉放入鹽、生抽用筷子順時間方向攪拌，加入玉米淀粉攪拌至肉泥起膠狀；
【肉丸做法 肉丸子的制作】
4、加入豌豆、胡蘿卜粒、玉米粒，用筷子將蔬菜粒拌入肉泥中 ， 加入芝麻香油拌勻；
5、用手將絞肉拌擠成肉丸，擺放在盤子上；
6、蒸鍋上燒開水，擺上肉丸，加上鍋蓋用旺火蒸20分鐘即可 。
1、將生姜磨成蓉，胡蘿卜切成2毫米大小的方塊，甜玉米剖成粒備用；
2、豬肉切成小塊，用攪拌機攪成泥狀；
3、將豬絞肉放入鹽、生抽用筷子順時間方向攪拌，加入玉米淀粉攪拌至肉泥起膠狀；
【肉丸做法 肉丸子的制作】
4、加入豌豆、胡蘿卜粒、玉米粒，用筷子將蔬菜粒拌入肉泥中 ， 加入芝麻香油拌勻；
5、用手將絞肉拌擠成肉丸，擺放在盤子上；
6、蒸鍋上燒開水，擺上肉丸，加上鍋蓋用旺火蒸20分鐘即可 。
